Wir, die Familie Dorsch aus Wichmannshausen, betreiben unseren Geflügelhof als Familienbetrieb nunmehr in der 3. Generation.
Da wir Regionalität groß schreiben, finden Sie uns auch nur auf den Wochenmärkten in Eschwege, Sontra und Bebra.
Bei uns bekommen Sie Eier von unseren Hennen in Wichmannshausen aus Freilandhaltung oder Bodenhaltung - ganz nach Ihren Wünschen. Ganzjährig bekommen Sie bei uns auch ganze Hähnchen oder aber auch Hähnchenteile wie halbe Hähnchen, Hähnchenschenkel oder Hähnchenbrust.
www.geflügelhof-dorsch.de
Genuss & kreatives Handwerk finden sie an unserem Stand - Alles aus eigener Ernte und Herstellung.
Eine Vielfalt an Fruchtaufstrichen aus Beeren, Obst und Wildfrüchten sowie Sirup, Fruchtweine und Liköre bieten wir hier auf dem Wochenmarkt an. Außerdem können Sie hausgebackenen Kuchen und Quiche an unserem Stand bekommen. Saisonale Waren wie frischen Spargel und Erdbeeren aus dem Münsterland, aber auch Bärlauch und Bärlauchprodukte runden unser Angebot ab.
Dekorative Geflechte je nach Jahreszeit und Pflanzgefäße gehören zur Auswahl aus unserem Kreativ-Handwerk.
www.heuhof-breitau.de
Weil`s nicht Wurscht ist, wo man isst
Bei uns gibt es Ahle Wurscht, eine Rohwurst aus schlachtwarmen gewolftem Schweinefleisch und -speck. An die traditionelle Ahle Wurscht kommen ausschließlich Salz, Salpeter, Pfeffer und weitere Gewürze hinzu. Sie gibt es geräuchert sowie luftgetrocknet.
Bei uns gibt es aber nicht nur die Ahle Wurscht sondern auch andere Hausschlachtspezialitäten wie Blutwurst, Leberwurst ( Garwurst ), Sülze, magerer Speck, Weckewerk, Bratwurst, Gehacktes und Frischfleisch, sowie diverse Wurstsorten in Gläsern.
Noch ein paar Sätze über unseren Familienbetrieb. Wir sind ein kleiner landwirtschaftlicher Betrieb mit Direktvermarktung. Direktvermarktung heißt, das die Schweine, die wir zu unserer Wurstproduktion benötigen, aus unserem eigenem Stall kommen. Sie werden dort mit Futter, was aus unserer Landwirtschaft stammt, ein knappes Jahr gemästet, bis sie ein Schlachtgewicht von ca. 170 – 200 Kg erreicht haben.
Wir hoffen wir konnten Ihnen an dieser Stelle einen kleinen Einblick über unseren Familienbetrieb sowie über unser Wurstprodukte geben.
Seit 2008 stehen wir auf dem Eschweger Wochenmarkt immer Mittwochs und Samstags.
www.felmedens-ahle-wurscht.de
Gereift auf den Höhen des Ringgaus ist sie ein Kernbestandteil nordhessischer Esskultur und ein besonderer Genuss. Für die hervorragende Fleischqualität sorgen die Landwirte in unserer direkten Umgebung mit Futtermitteln aus eigenem Anbau. Ausschließlich natürliche Gewürze und eine besonders lange Lagerung mit guter Pflege vervollständigen schließlich den außergewöhnlichen und individuellen Geschmack dieser Besonderheit. Die Ahle Wurscht und weitere Wurst- und Schinkenspezialitäten erhalten Sie in unserem Hofladen, dem Online-Shop und auf Messen und Märkten.
www.derteichhof.de
Rund 150 Gewürze, Kräuter und Gewürzmischungen finden Sie in meinem Sortiment. Darunter eine große Auswahl an Pfeffer- und Salzsorten. Kommen Sie vorbei und lassen sich beraten.
Zur Vermeidung von Plastikmüll können Sie ab sofort Ihre Gewürzgläser zum Auffüllen mitbringen und am nächsten Samstag wieder abholen.
info@gurtmann-gewurze.de
www.gurtmann-gewuerze.de
Fairer Handel aus aller Welt